Hướng dẫn cách nấu các món canh ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho ngày hè nóng bức

 

Hướng dẫn nấu canh chua cá lóc

Nguyên liệu:

  • 500g cá lóc tươi (làm sạch và cắt khúc)
  • 200g rau muống (rửa sạch, cắt đoạn vừa ăn)
  • 1 quả cà chua (bổ múi cau)
  • 1 quả ớt (thái lát hoặc để nguyên, tùy độ cay mong muốn)
  • 1 quả me chín (hoặc dùng me vắt, tạo vị chua nhẹ)
  • 1 củ hành tím (thái lát)
  • 1 củ cải đắng (cắt miếng vừa ăn)
  • 2-3 quả trái giấm tươi (đập dập hoặc thái lát)
  • Nước lọc
  • Đường, muối, hạt nêm
  • Rau thơm: tía tô, ngò gai (rửa sạch, thái nhỏ)

Cách làm:

  1. Sơ chế nguyên liệu: Cá lóc sau khi làm sạch, bạn có thể rửa qua nước muối loãng để khử mùi tanh, rồi để ráo. Cà chua, hành tím, ớt, rau muống và các loại rau thơm khác chuẩn bị sẵn sàng.

  2. Nấu nước dùng: Cho nước lọc vào nồi, thêm me chín vào để tạo vị chua nhẹ. Đun nước sôi, sau đó dùng muôi dầm me cho ra nước chua rồi vớt bỏ hạt và xác me.

  3. Xào cà chua và hành tím: Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho hành tím vào phi thơm, sau đó thêm cà chua vào xào sơ qua để tạo màu đỏ đẹp mắt cho nước canh.

  4. Nấu cá lóc: Cho cá lóc vào nồi nước me đang sôi, thêm ớt, cải đắng và trái giấm vào. Đun lửa vừa để cá chín đều và ngấm gia vị.

  5. Thêm rau và nêm nếm: Khi cá đã chín, thêm rau muống vào nấu nhanh, chỉ khoảng 1-2 phút để rau chín vừa tới, vẫn giữ được độ giòn. Nêm nếm thêm đường, muối, hạt nêm sao cho canh có vị chua ngọt vừa miệng.

  6. Hoàn thiện món ăn: Tắt bếp, cho rau thơm (tía tô, ngò gai) lên trên, tạo thêm hương vị và màu sắc cho bát canh.



Sứ Long Phương
Add: Cụm công nghiệp Hạp Lĩnh, Hạp Lĩnh, Tp. Bắc Ninh, Bắc Ninh
SĐT: 0989595866

Website: https://store.longphuong.vn/

--------------------------------

Các trang mạng xã hội khác của Sứ Long Phương

https://flip.it/yhKkjp 

https://diigo.com/0xwa7p 

https://pocket.co/share/e3633982-7cf5-4668-8878-2fb518bcea95 

https://x.com/sulongphuong/status/1852256669558092183 

https://sites.google.com/view/sulongphuongg/tin-tuc/cach-nau-canh-ngon

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Hình ảnh
  Đĩa vuông Đĩa vuông mang đến nét thanh lịch hiện đại cho bàn ăn của bạn, mang đến vẻ ngoài tươi mới và đương đại. Những đường nét sắc sảo, gọn gàng của nó khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng để phục vụ các món ăn đòi hỏi cách trình bày tinh tế. Cho dù bạn đang bày món khai vị, món chính hay món tráng miệng, hình dạng độc đáo của đĩa này đảm bảo rằng mỗi món ăn đều được trưng bày đẹp mắt. Thiết kế này đặc biệt phù hợp với các sáng tạo ẩm thực hiện đại, nơi mà cách trình bày là yếu tố quan trọng. Ngoài ra, bề mặt phẳng của nó cung cấp không gian rộng rãi để bày trí sáng tạo, khiến nó trở thành lựa chọn yêu thích của các đầu bếp và người nấu ăn tại nhà. Xem thêm:  https://store.longphuong.vn/danh-muc-san-pham/phong-an/bo-ban-an/ Sứ Long Phương Add: Cụm công nghiệp Hạp Lĩnh, Hạp Lĩnh, Tp. Bắc Ninh, Bắc Ninh SĐT: 0989595866 Website:  https://store.longphuong.vn/ -------------------------------- Các trang mạng xã hội khác của Sứ Long Phương https://posts.gle/2kHjua   https://flip.it/VVFnL
Đọc thêm

Kinh nghiệm mở một quán ăn cần chuẩn bị những gì, bao nhiêu tiền?

Hình ảnh
Chuẩn bị các loại giấy tờ kinh doanh là bước đầu tiên không thể bỏ qua khi bạn có ý định mở nhà hàng hay quán ăn. Để trả lời cho câu hỏi “Mở nhà hàng ăn uống cần chuẩn bị những gì?”, trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại giấy tờ và thủ tục liên quan đến pháp lý, đặc biệt là chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm – yếu tố quyết định đến niềm tin của khách hàng. Sau khi hoàn tất hồ sơ pháp lý, chủ nhà hàng, quán ăn cần tiến hành đăng ký giấy phép kinh doanh và tìm hiểu kỹ các quy định liên quan đến an toàn thực phẩm. Việc hiểu rõ và tuân thủ các quy định này không chỉ giúp bạn yên tâm kinh doanh mà còn góp phần tạo nên uy tín và sự chuyên nghiệp trong mắt khách hàng. Xem thêm:  https://store.longphuong.vn/kinh-nghiem-mo-quan-an/ Sứ Long Phương Add: Cụm công nghiệp Hạp Lĩnh, Hạp Lĩnh, Tp. Bắc Ninh, Bắc Ninh SĐT: 0989595866 Website:  https://store.longphuong.vn/ -------------------------------- Các trang mạng xã hội khác của Sứ Long Phương https://flip.it/_ZOtuM   https://diigo.com/0xu
Đọc thêm

7 loại hoa cúng thần tài rước tài lộc vào nhà

Hình ảnh
Hoa cúng Thần Tài không chỉ là một vật phẩm trang trí mà còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc trong phong tục của người Việt. Không khó để nhận ra hình ảnh bàn thờ Thần Tài tại nhiều gia đình, cửa hàng kinh doanh, thậm chí trong những doanh nghiệp lớn, nơi mọi người thể hiện lòng thành kính với mong muốn thu hút tài lộc, công việc hanh thông, và gặp nhiều may mắn. Những cánh hoa tươi thắm dâng lên Thần Tài không chỉ biểu trưng cho sự tôn trọng mà còn gửi gắm mong ước cho một tương lai tràn đầy phúc lộc và thịnh vượng. Xem thêm:  https://store.longphuong.vn/cam-hoa-cung-than-tai/ Sứ Long Phương Add: Cụm công nghiệp Hạp Lĩnh, Hạp Lĩnh, Tp. Bắc Ninh, Bắc Ninh SĐT: 0989595866 Website:  https://store.longphuong.vn/ -------------------------------- Các trang mạng xã hội khác của Sứ Long Phương https://ko-fi.com/i/IV7V215NQZT   https://flip.it/yAZS6T   https://diigo.com/0xwp5r   https://pocket.co/share/0c8d870b-f270-449b-a186-6fcb24553aaf   https://x.com/sulongphuong/status/1853362699805319333  
Đọc thêm